Фамилия Нашталова — женская форма мужской фамилии Нашталов. В русской традиции такие фамилии закрепились за женщинами в документах и быту, но происхождение и смысл у них общие. Чтобы понять корень, нужно разобрать слово «Нашталов» на составные части.

Основа фамилии — «Наштал». Это не очевидное русское слово, и здесь возможны два пути. Первый: основа происходит от прозвища или имени «Наштал» — редкого варианта крестильного имени Нафанаил (древнееврейское «Бог дал»). В народном произношении имя могло сократиться и видоизмениться: Нафанаил → Наштал. В пользу этой версии говорит то, что фамилии, образованные от полных и уменьшительных форм канонических имен, — самый массовый пласт русских фамилий. Второй вариант: «Наштал» — прозвище, связанное с диалектным словом. В некоторых говорах «наштал» или «наштальник» могли называть человека, который «наштал» — то есть наставлял, учил, подгонял (от глагола «наштать» — наставлять, внушать). В этом случае предок носителя фамилии был наставником, строгим учителем или просто человеком с поучительным характером.

Суффикс «-ов» в основе мужской фамилии указывает на принадлежность: Нашталов — сын Наштала. Это типичная модель для русских фамилий, сформировавшаяся в XV–XVII веках у крестьян и посадских людей. Географически фамилия встречается редко, преимущественно в центральных и южных областях России, что подтверждает её позднее закрепление и возможную связь с местными говорами.

Таким образом, перед нами фамилия с неочевидной этимологией. Версия с именем Нафанаил выглядит более надёжной, так как опирается на известный ономастический механизм (редуцирование полного имени). Прозвищная версия интересна, но требует подтверждения в местных словарях. Нашталовы, скорее всего, происходят из крестьянской или мещанской среды, а их предок мог носить либо редкое церковное имя, либо характерное прозвище.