Фамилия Недиков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Недиков произошла от прозвища Недик, которое, в свою очередь, образовалась от прилагательного «дикий» с помощью отрицательной приставки «не-». Поэтому, надеясь иметь доброго и отзывчивого мальчика, родители назвали его Недиком. Возможно также, что прозвище Недик восходит к украинскому слову «недея», которое имеет значение «вершина горы». В таком случае Недиком могли называть либо того, чей дом был расположен на холме, возвышенности, либо слишком высокого человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Недик, со временем получил фамилию Недиков. О точном месте и времени возникновения фамилии Недиков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Недиков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.