Фамилия Нифодюк — редкий пример того, как церковное имя обрастает региональными чертами. В её основе лежит каноническое имя Мефодий (от греческого «методос» — «способ, исследование»), но в народном произношении оно утратило начальный слог «Ме-». Так Мефодий превратился в Нефода, а затем — в Нифода. Это типичная для западных и юго-западных говоров перестройка: имя «стягивалось», а гласные менялись под влиянием местной фонетики.

Суффикс -юк указывает на украинское или белорусское происхождение. В этих языках он выполнял роль уменьшительности или указывал на принадлежность: Нифодюк — буквально «маленький Нифод» или «сын Нифода». Такая модель образования фамилий характерна для Волыни, Подолья, Галиции и Полесья, где суффикс -юк конкурировал с восточнославянскими -ов и -ин. Если бы фамилия возникла в центральной России, она звучала бы как Нифодов или Нефодов.

Исходное имя Мефодий в народе давали достаточно часто — в честь святого Мефодия, просветителя славян. Однако уменьшительная форма Нифод встречается редко, поэтому и фамилия Нифодюк остаётся малораспространённой. Встретить её можно преимущественно в западных областях Украины и среди потомков переселенцев в Сибири или на Дальнем Востоке.

Спорных версий происхождения у фамилии практически нет. Соблазнительно связать её с греческим «нифо» (снег), но это натяжка: все известные варианты фиксируются именно как производные от Мефодия. В документах XVIII–XIX веков форма Нифод встречается в метрических книгах Киевской и Волынской губерний, что подтверждает народно-разговорный путь трансформации имени.

Таким образом, Нифодюк — это фамилия, которая рассказывает о том, как православное имя адаптировалось в крестьянской среде украинского Правобережья, пройдя через сокращение и местный суффикс. Она не принадлежала знати или духовенству, а закрепилась за простыми людьми, чьих предков звали Нифодами — сыновьями или потомками некоего Мефодия, чьё имя со временем изменилось до неузнаваемости.