Фамилия Никачадзе — грузинская, и её происхождение напрямую связано с двумя типичными для Грузии словообразовательными элементами. Первый — это суффикс -дзе, один из самых распространённых в западной Грузии (особенно в Имеретии, Гурии, Аджарии). Он означает «сын» и образует фамилии от имён, прозвищ или профессий. Второй элемент — основа «Никач-», которую выводят от мужского имени Ника. Это уменьшительная форма от имени Николоз (Николай), широко распространённая в Грузии. Таким образом, Никачадзе — «сын Ники» или «потомок Ники».

Стоит отметить, что суффикс -дзе указывает не только на родство, но и на социальный контекст. В исторической Грузии фамилии на -дзе чаще всего носили крестьяне и ремесленники, а также люди, не принадлежавшие к высшей аристократии (княжеские роды чаще использовали суффикс -швили или -ели). Поэтому носитель фамилии Никачадзе, скорее всего, происходил из простого сословия, а его предок был назван просто по имени — Ника.

Редкость фамилии делает её локальной. Если сравнить с массовыми грузинскими фамилиями вроде Беридзе или Махарадзе, Никачадзе встречается значительно реже. Это может говорить о том, что род берёт начало в небольшом селе или конкретном регионе, где имя Ника было особенно популярно. Встречаются варианты написания с ударением на второй слог (Ника́чадзе) или на третий (Никача́дзе), что зависит от диалекта.

В русском языке фамилия склоняется по правилам грузинских фамилий на -дзе: в мужском роде — Никачадзе (несклоняемая), в женском — тоже Никачадзе. Никакой путаницы с окончаниями здесь нет, так как суффикс -дзе не меняется под влиянием русской грамматики.