Фамилия Никипанчук — яркий пример того, как украинская модель фамилеобразования «переработала» крестильное имя. В её основе лежит каноническое имя Никифор, что в переводе с греческого означает «несущий победу». Однако путь от полной формы имени до фамилии был не прямолинейным, а через народные, бытовые варианты.

В украинской среде имя Никифор часто «съёживалось» до уменьшительных форм. Одна из них — Никипан, где звук «ф» заменяется на «п» (явление, типичное для народной этимологии, когда непривычное звучание подгоняется под более знакомое). Суффикс -чук — один из самых распространённых в западных и центральных областях Украины. Он указывает на принадлежность: буквально «маленький Никипан» или «сын Никипана». Таким образом, Никипанчук — это потомок человека, которого в быту звали Никипаном.

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским регионам, особенно к Волыни, Ровенской и Хмельницкой областям. Встречается она и в соседней Беларуси, что объясняется историческим перемещением населения. Интересно, что в русской среде эта фамилия почти не прижилась: восточнославянские земли предпочитали суффиксы -ов/-ев, да и форма Никипан для России менее характерна, чем, скажем, Никиша или Микитка.

Фамилия Никипанчук — недворянская, крестьянская или казацкая. Она не фиксируется в древних родословных книгах, что нормально для фамилий, возникших в XVII–XIX веках у простого люда. Её носители, скорее всего, были земледельцами или ремесленниками. Сравните её с однокоренными Никифорчук, Никипорчук, Никипоров — все они образованы от одного имени, но разными путями. Никипанчук стоит особняком из-за редкого перехода «фор» в «пан», который мог быть вызван не только заменой звуков, но и случайным сближением с польским словом «пан» (господин), хотя это лишь догадка, а не доказанный факт.

Сегодня фамилия остаётся редкой, но узнаваемой. Её носители могут проследить корни до конкретного человека по имени Никифор, которого в своём селе называли ласково и по-свойски — Никипаном.