Фамилия Ниновська звучит нехарактерно для русского уха — её выдают суффикс и окончание. Это типичная украинская или польская фамилия, образованная по женскому роду от мужской основы Ниновський. В славянской традиции фамилии на -ський/-цький изначально указывали на географическую привязку: владельческий топоним или место происхождения. То есть первый носитель фамилии Ниновський, скорее всего, был либо помещиком из села Нинове (или Нинів), либо выходцем оттуда.

Корень «Нин-» в топонимике встречается в нескольких регионах Украины. Например, есть село Нини на Винничине, а также Нинівка на Хмельниччине. Если фамилия имеет польские корни, то основа могла восходить к слову «nina» — в старопольских диалектах так называли молодую женщину или невесту, но это скорее редкое исключение. Правдоподобнее версия, что в основе лежит личное имя Нина — краткая форма от Антонина или Иоаннина, которая в украинской среде могла стать прозвищем, а затем и фамилией.

Женская форма Ниновська могла закрепиться в документах как фамилия вдовы или дочери Ниновського. В XIX веке на Правобережной Украине, особенно в Подольской и Волынской губерниях, такие фамилии с суффиксом -ська часто носили жёны и дети священников, мелких дворян или зажиточных казаков. Если ваши предки были из духовного сословия, то фамилия могла быть «семинарской» — искусственно образованной от названия села при рукоположении.

Встречаются и более прозаичные версии: в некоторых говорах «нинька» означало няню или кормилицу. Тогда Ниновський — это потомок человека, который служил нянькой или воспитывал чужих детей. Но эта гипотеза слабая — прозвища от такой профессии обычно давали без фамильного суффикса.

Фамилия редкая. Если искать её в современных базах, то большинство носителей сосредоточены в центральных и западных областях Украины, а также среди украинской диаспоры. В России она практически не встречается, что неудивительно: суффикс -ськ- остался маркером западнорусского происхождения.