Фамилия Ноишевский — редкий пример польско-белорусского дворянского образования, которое почти не встречается за пределами восточных воеводств Речи Посполитой. Её основа — топоним Ноишево (Ноешево, Ноиши) — название нескольких мелких поселений на территории современной Беларуси и восточной Польши. Фамилию получил шляхтич, владевший таким имением или живший в нём: суффикс -ский (-ski) в польской традиции указывал на принадлежность к месту, а не на происхождение от личного имени.

Разберём словообразовательную модель. В основе лежит корень ноиш-/ноеш-. Первая версия связывает его с личным именем Ной (библейский патриарх): в польской огласовке оно могло звучать как Noe, а в уменьшительной форме — Noisz, Nojesz. Отсюда Ноишево — «селение Ноя» или «земля Ноя». Вторая, более бытовая версия — от диалектного ноиш, ноеш (крикун, задира, плакса) — маловероятна для шляхетской фамилии: дворянские прозвища редко давали по таким признакам, а суффикс -ский закрепился именно за землевладельцами.

Географически фамилия Ноишевский привязана к Гродненской и Минской губерниям. В списках дворянских родов, внесённых в родословные книги, она не значится — это говорит о том, что род был мелкопоместным, «застенковым»: его представители владели небольшим хутором или частью деревни без утверждения герба. В XIX веке часть Ноишевских перешла в мещанское сословие, а после разделов Речи Посполитой фамилия писалась и с окончанием -ов (Ноишев), и с -ский, что создавало путаницу в метриках.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Ноишев, Ноишевич, Ноиш — показывает, что -ский остался самым редким вариантом. Если Ноишев мог образоваться от прозвища или имени отца, то Ноишевский — знак того, что предок был «паничем», пусть и небогатым. Сегодня носителей этой фамилии насчитывается, по разным оценкам, не более нескольких десятков человек, в основном в Беларуси и среди потомков эмигрантов первой волны в США и Аргентине.