Фамилия Номыткина — женская форма фамилии Номыткин, образованная по типичной русской модели прибавлением суффикса -а. Сама же мужская фамилия стоит в ряду довольно редких и неочевидных по происхождению. Чтобы понять её корни, нужно отбросить суффикс -ин, который в русских фамилиях указывает на принадлежность («чей?» — сын Номытки). Основа — Номытк-.

Самая правдоподобная версия связывает фамилию с диалектным словом «номытка». В некоторых говорах так называли небрежного, неряшливого человека, того, кто «не мыт» (не помыт, не умыт). Приставка «но-» здесь — вариант приставки «на-» или «не-» в диалектном произношении, которая усиливает отрицание. Таким образом, Номытка — это прозвище для человека, который ходил чумазым или не следил за собой. Фамилия давалась не в обиду, а как бытовая характеристика, цепкая и запоминающаяся.

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с глаголом «мыкать» (скитаться, мытариться). Приставка «но-» могла означать «намыкаться» — то есть натерпеться, намаяться. Тогда Номытка — это человек, который много скитался или испытал в жизни много трудностей. Однако эта гипотеза слабее: звучание «номытка» ближе к «мыть», чем к «мыкать», и в говорах зафиксировано именно значение «неумытый».

Географически фамилия тяготеет к северным и центральным регионам России, где диалекты лучше сохранили подобные словоформы. Встречается она нечасто, что говорит о её локальном, «домашнем» происхождении: скорее всего, прозвище Номытка дали в одной конкретной деревне или волости, и оно не распространилось широко по стране.

Интересно, что фамилия избежала переосмысления в сторону более «благородного» корня. Её не переделали в Немытова или Немыткина — она осталась в том виде, в каком её записал писарь, услышав от крестьянина: «Номытка, мол». Это делает Номыткину не просто фамилией, а маленьким свидетельством живой народной речи, где приставки и корни складывались по своим, местным законам.