Фамилия Нордовдайчин — случай, когда за русским окончанием стоит совершенно нерусская основа. Это редкая фамилия, и её разбор требует не столько этимологии, сколько лингвистического и исторического контекста.

Первое, что бросается в глаза — суффикс -ин. В русской ономастике он указывает на принадлежность: «чей?» — «нордовдайчин», то есть сын или потомок человека по прозвищу Нордовдайч. Основа же явно заимствована. «Норд» (от нем. Nord — север) и «дайч» (искажённое Deutsch — немец) вместе образуют составное прозвище, которое можно перевести как «северный немец». Такое прозвище могли дать выходцу из северных земель Германии, например, из Пруссии, Ганзейских городов или Прибалтики, где немецкое население было многочисленным.

Вероятнее всего, фамилия возникла в среде русских или обрусевших немцев в XVIII–XIX веках, когда в Российской империи активно селились немецкие колонисты. Прозвище «Нордовдайч» могло закрепиться за человеком, который выделялся среди других немцев своим диалектом или местом происхождения. В отличие от простых фамилий на -ов, здесь суффикс -ин подчёркивает, что прозвище было личным, а не территориальным: не «из Нордовдайча», а «сын того, кого звали Нордовдайч».

С географической точки зрения фамилия почти не встречается в современных справочниках, что говорит о её крайней редкости. Возможно, она была изменена при русификации или исчезла в ходе миграций. Единственная деталь, которую можно добавить: написание через «о» в первом слоге (Нордов-, а не Норд-) выдает влияние немецкой орфографии, где Nord читается твёрдо. В русском языке такое сочетание звучит искусственно, что подтверждает её искусственное, книжное происхождение — скорее всего, прозвище дали не в деревне, а в официальной среде, например, при записи в метрические книги или военном учёте.