Фамилия Нордов — редкий случай, когда русская по форме фамилия образована не от русского корня. Суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть перед нами типичная модель русской фамилии, но основа Норд- — это заимствование. В данном случае всё говорит о том, что прозвище или мирское имя предка имело отношение к северу.

Слово «норд» пришло в русский язык из голландского или немецкого (Nord — «север») вместе с морской терминологией при Петре I. Поэтому первая и самая вероятная версия: предок носителя фамилии был связан с морем. Это мог быть моряк, лоцман, корабельный мастер или просто человек, ходивший в северные плавания. Прозвище Норд могли дать тому, кто постоянно ходил на север, или, в шутку, уроженцу северных земель. Фамилия могла возникнуть в среде поморов или в портовых городах — Архангельске, Петербурге, Кронштадте.

Есть и вторая, менее очевидная версия. В некоторых говорах «норд» — искажённое «нор» или «нора». Если так, то прозвище Норд могло относиться к человеку нелюдимому, «живущему в норе», скрытному. Однако эта версия слабее: слово «норд» в значении «нора» не зафиксировано в литературном языке и диалектах как общеупотребительное. Скорее всего, это случайное созвучие.

Фамилия Нордов — не массовая, но встречается в центральной России и на северо-западе. Интересно, что у неё есть «двойники»: фамилия Нордов может быть русифицированным вариантом немецкой фамилии Норд (Nord) — её могли получить дети немцев, переселившихся в Россию. В этом случае суффикс -ов добавили при адаптации к русской системе фамилий.

Так что, если вы Нордов, ваши предки с высокой вероятностью имели отношение к морю, северным походам или были выходцами из немецких колонистов. Точнее сказать без генеалогического поиска невозможно, но сама фамилия — яркий след культурного и профессионального контакта России с Западом.