Фамилия Новоставская — редкий случай, когда разгадка лежит не в глубинах веков, а на поверхности, но с неожиданным географическим поворотом. Вопреки интуитивному желанию увидеть здесь русский корень «став» (в значении «становиться» или «стоянка»), основа фамилии — польская. Она образована от прозвища Новоставский, которое составное: nowo («новый») и staw («пруд»). То есть буквально — «живущий у нового пруда».

Такое прозвище не просто указывало на место жительства родоначальника, а выделяло его среди соседей. В старых поселениях пруды были именными: старый, мельничный, барский. Появление нового водоёма — событие заметное, и человек, поселившийся рядом, получал устойчивую привязку. Вероятно, предок Новоставских обустроил усадьбу или хутор у свежевыкопанного пруда, и это стало его визитной карточкой для окрестных жителей.

Суффикс -ский в польской традиции изначально маркировал шляхетское происхождение или владельческий статус. Однако массово такие фамилии получали и крестьяне, переселявшиеся на новые земли, особенно в XIX веке, при оформлении документов. Поэтому утверждать, что родоначальник был дворянином, нельзя. Но можно уверенно сказать: фамилия сформировалась на территории Речи Посполитой или в западных губерниях Российской империи, где польская ономастика смешивалась с русской.

Форма Новоставская — женская, указывает на принадлежность к роду Новоставских. Она закрепилась за женщинами либо как отчество по мужу, либо как самостоятельная фамилия после замужества. В мужском варианте ударение падает на второй слог: Новоста́вский. В польском оригинале звучание мягче — Новоставска (Nowostawska), но в русской среде конечное -ая адаптировалось под привычные модели прилагательных.

Интересно, что однокоренных фамилий в России почти нет. Встречаются Новоставцевы, но это самостоятельная фамилия от прозвища «новоставец» — человек, который недавно встал на учёт или поселился. Смешение этих двух родов маловероятно: слишком разная семантика. Новоставские — это именно «прудовые» люди, а не «новосёлы». Такая узкая привязка к ландшафту делает фамилию почти уникальной.