Фамилия Нубарян — типичный пример армянской родовой фамилии, образованной по модели «азганун», что буквально означает «имя клана». В основе лежит мужское личное имя Нубар, а суффикс «-ян» (в диалектных вариантах «-янц») указывает на принадлежность к роду. Если разобрать имя по составу, оно, вероятно, восходит к армянскому слову «нубар» — «восхваление». Нарекая сына таким именем, родители желали ему стать уважаемым и достойным человеком, чьи заслуги будут признаны окружающими.

Первоначально фамилия Нубарян означала «из рода Нубаряна», то есть потомка человека по имени Нубар. Такая модель — добавление патронимического суффикса к личному имени предка — одна из самых распространённых в армянской ономастике, аналогично русским фамилиям на «-ов» и «-ин». Со временем фамилия закрепилась и перестала восприниматься как указание на конкретного предка, став просто родовым именем.

Среди носителей фамилии есть и современные публичные фигуры. Например, армянская модель и начинающая актриса Мари Аксель Нубарян. Наибольших успехов она добилась в танцевальной сфере: была «лицом» нескольких танцевальных коллективов, в том числе «Шоу Игоря Сандлера». Сейчас Мари Аксель Нубарян — солистка и продюсер вокально-танцевального коллектива «No Stress Show». Её карьера показывает, как древняя родовая фамилия, связанная с пожеланием почёта, продолжает звучать в современном культурном контексте.

Интересно, что имя Нубар встречается и в других формах, например Нубар или Нувар, что связано с диалектными особенностями армянского языка. В некоторых случаях фамилия могла писаться как Нубарянц — с более архаичным окончанием, указывающим на родительный падеж множественного числа. Обе формы обозначают одно и то же происхождение, но «-янц» чаще встречается в фамилиях, зафиксированных в западных регионах исторической Армении.