Фамилия Нушель, вероятно, образована от прозвища, в основе которого лежит немецкое слово nuscheln, то есть «шепелявить, бормотать, гнусавить» или «мямлить, копаться». Таким образом, прозвище Нушель может указывать на особенности речи или поведения предка.