Фамилия Нузданов — редкая и с точки зрения словообразования, и по географии. Её основа неочевидна, и на первый взгляд кажется, что перед нами вариант более распространённой фамилии Ноздрёв или Ноздрачёв. Но суффикс -анов указывает на другую модель.

Разберём корень. В русских говорах слово «нузда» — фонетический вариант слова «узда» (часть конской сбруи). Переход начального «у» в «ну» — известное диалектное явление: «нулица» вместо «улица», «нутка» вместо «утка». Соответственно, прозвище Нузда могли дать человеку, который либо делал уздечки и сёдла (шорник), либо, в переносном смысле, тому, кто умел «держать в узде» — строгому, властному человеку. В пользу этого говорит и суффикс -анов: он характерен для фамилий, образованных от прозвищ с конечным -а (Нузда → сын Нузды → Нузданов).

Версия о происхождении от тюркского корня менее вероятна, хотя и возможна. В некоторых тюркских языках есть слово «нуз» (прихоть, каприз), но суффикс -данов для русской фамилии нехарактерен, а объяснение через «нузда» лежит на поверхности и не требует привлечения заимствований.

Фамилия почти не встречается в центральных областях России. Основной ареал — Поволжье и юг Урала, где диалектное «ну» вместо «у» было особенно устойчивым. Встречается она и в среде казачества, что логично: конь и сбруя — часть быта, а прозвища по ремеслу там давали охотно. Таким образом, предок современного носителя фамилии с высокой долей вероятности был либо шорником, либо человеком с жёстким, «уздистым» характером.