Фамилия Очедовская — женская форма фамилии Очедовский. В русской традиции такие фамилии на -ский/-цкий чаще всего указывают на географическое происхождение: предок владел землей или жил в месте с названием вроде Очедово, Очедов или Очедова. Подобные топонимы встречаются в западных регионах бывшей Речи Посполитой — на территории современной Беларуси, Украины или Польши. Суффикс -ск- в данном случае работает как указатель принадлежности к местности, а не как признак дворянства: в XIX веке такие фамилии активно получали крестьяне и мещане при переходе на постоянные фамилии, особенно в губерниях, где была сильна польская административная традиция.

Корень «Очед-» менее прозрачен, чем кажется. Самая вероятная версия — от диалектного или устаревшего слова «очед» или «очедь». В северных и центральных говорах русского языка «очедь» означала «очередь», «черед», «порядок». Прозвище Очед или Очедь мог получить человек, который следил за очередностью, распределял что-то по порядку, либо, напротив, тот, кто вечно ждал своей очереди — нетерпеливый или медлительный. Менее вероятна связь с польским «oczed» (форма от «oczy» — глаза) или с украинским «очед» как вариантом слова «очерет» (камыш, тростник). Последняя версия слаба: переход «очерет» → «очед» нехарактерен для славянской фонетики.

Вторая гипотеза, которую всерьёз рассматривают ономасты, — антропонимическая. Фамилия могла образоваться от имени или прозвища Очеда — уменьшительной формы от канонического имени Евдоким (греч. «доброславный»). В народной речи Евдоким превращался в Овдоким, Авдоким, а далее в Очеда через отпадение начальных слогов и упрощение. Такая модель известна: Евдокия → Овдотья → Очеда. Если так, то Очедовский — «сын Очеды», а его потомки стали Очедовскими.

Сословная принадлежность Очедовских — скорее всего, крестьянская или мещанская. Фамилии на -ский у простых людей — не редкость, особенно в западных губерниях Российской империи, где польская шляхетская традиция смешивалась с русским делопроизводством. Дворянских родов с такой фамилией в гербовниках не зафиксировано. В современных базах данных Очедовские встречаются единично — в основном в Украине, Беларуси и центральной России. Это редкая фамилия, которая не «вышла в люди» и не стала массовой.

Что касается ударения: в русском языке фамилия Очедовская произносится с ударением на предпоследний слог — Очедо́вская, по типу «московская», «киевская». В польском варианте ударение могло падать на третий с конца — Очедо́вска, но в русской среде это не прижилось.