Фамилия Одемлюк — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно присмотреться к её окончанию и основе. Суффикс -ук (в диалектном варианте -юк) — типичный для западноукраинских и белорусских фамилий. Он указывает на «сына» или «ученика»: Одемлюк — это «сын Одема» или «человек, имеющий отношение к Одему». Но что скрывается за этим именем или прозвищем Одем?

Самая вероятная версия ведёт к польскому или украинскому слову «одем» (odem), которое в диалектах означало «обман», «хитрость», а также «толк», «смысл» (ср. польск. odemnieć — «понимать»). В таком случае прозвище Одем могли дать человеку смышлёному, себе на уме, либо, наоборот, тому, кого считали плутом. В старину прозвища по чертам характера были распространены не меньше, чем по ремеслу.

Менее вероятная, но тоже возможная версия — связь с личным именем. В некоторых польских говорах «Одем» могло быть сокращённой формой от крестильного имени Адам (через диалектное «Адем»). Тогда Одемлюк — это «Адамович», но в местном произношении. Однако фонетический переход «Адем» в «Одем» не является общепринятым, поэтому эта гипотеза слабее.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины — Волыни, Галичине, а также к юго-восточной Польше. В этой зоне суффикс -ук/-юк — один из главных маркеров фамилии, и Одемлюк органично вписывается в местный ономастикон. Носители фамилии, скорее всего, происходили из крестьянской или мещанской среды, поскольку подобные прозвищные фамилии в этой местности редко встречались у шляхты.

Если отбросить домыслы, то правдоподобнее всего, что предок нынешних Одемлюков носил прозвище Одем — либо за хитроумие, либо за способность «докапываться до сути» (смысл слова «одем» в говорах двоится). Современным носителям фамилии стоит помнить, что их фамилия — не «испорченная» русская или польская, а самобытное образование, отражающее местные диалекты и традицию называть человека по его внутреннему качеству.