Фамилия Одувалова — женская форма фамилии Одувалов, и чтобы понять её происхождение, нужно разобрать мужской вариант. На первый взгляд, основа напоминает название полевого цветка — одуванчик. Но в русских фамилиях корень «одув-» встречается редко, и его значение неочевидно.

Самая вероятная версия связывает фамилию с глаголом «одувать» — старинным словом, означавшим «обдувать», «обвевать» или «надувать». В говорах «одувалой» могли называть ветреного, легкомысленного человека, того, кто «летает по жизни», не задерживаясь на одном месте. Прозвище могло закрепиться за непоседой или хвастуном — человеком, который любил «надувать щёки», то есть важничать или хвастаться.

Менее распространённая гипотеза — связь с диалектным «одувать» в значении «обманывать», «проводить». В этом случае прозвище Одувало получил бы хитрец или плут. Однако эта версия слабее, так как в письменных источниках такое значение почти не фиксируется.

Суффикс -ов указывает на типичную модель образования русских фамилий от прозвищ или отчеств. Первым носителем фамилии был, скорее всего, человек по прозвищу Одувало, а его потомки стали Одуваловыми. Фамилия встречается в центральных и северных регионах России, но не относится к числу распространённых.

Связь с растением «одуванчик» маловероятна: это слово появилось в русском языке позже, чем сложилась фамильная система, и образовано от «одувать» (по способности семян разлетаться от ветра). Так что корень один, но прозвище старше названия цветка.