Фамилия Оеноген — редкая и необычная для русского уха. Её происхождение не связано с исконно славянскими корнями, и её разбор требует обращения к другим языковым традициям. Первое, что бросается в глаза, — отсутствие типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это сразу указывает на то, что фамилия, скорее всего, искусственная, поздняя или заимствованная.

Скорее всего, Оеноген — это фамилия немецкого или еврейского (ашкеназского) происхождения. В немецком языке есть слово «Oenogen» или «Önogen», которое может восходить к греческому «oinos» (вино) и «genos» (род, происхождение). В таком случае фамилия могла означать «винородный» или «происходящий из винодельческого рода». В Германии и Австрии существовали фамилии, образованные от названий профессий или мест, связанных с виноделием, но «Оеноген» — вариант книжный, учёный, возможно, возникший в среде образованных людей или как искусственное прозвище.

Другая, менее вероятная версия — связь с греческим «oenos» (один) и «genos» (род), что давало бы значение «единственный в своём роде». Но это скорее натяжка, так как в реальной ономастике такие конструкции редки.

В России фамилия Оеноген почти не встречается. Если она и бытует, то, вероятно, у потомков немецких колонистов или еврейских семей, которые получили её в XIX веке при переходе на постоянные фамилии. В еврейской традиции часто давали фамилии по месту жительства или профессии, и «Оеноген» могло быть переосмыслением немецкого слова или идишского аналога.

Таким образом, основная гипотеза — фамилия искусственная, книжная, связанная с виноделием или виноградарством, пришедшая в Россию из немецкоязычной среды. Точное значение сегодня восстановить трудно, но ясно, что её носители — люди с необычной, «учёной» фамилией, не имеющей корней в русской крестьянской или дворянской традиции.