Фамилия Офимкин напрямую связана с именем Офимка — так в народе звали человека, носившего церковное имя Евфимий. Имя это греческое, переводится как «благожелательный», и на Руси оно было распространено очень широко, потому что в святцах значится около двадцати святых покровителей Евфимия. Отсюда и множество уменьшительных форм, одна из которых — Офимка — и легла в основу фамилии.

Разбираем словообразовательную модель. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Офимкин буквально означает «сын Офимки» или «человек из семьи Офимки». Это типичная притяжательная модель, которая закрепилась в качестве фамилии у потомков. Сама форма Офимка возникла из простонародного произношения имени Евфимий: начальное «Ев» редуцировалось до «О», а «фим» сохранилось в усечённом виде.

Интересно, что имя Евфимий в православной традиции не было редкостью, и среди его покровителей есть довольно известные фигуры. Один из них, Евфимий, владел грузинским, греческим и другими языками и перевёл около ста религиозных и философских сочинений. Такая образованность для своего времени выделяла его среди прочих святых, что тоже добавляло популярности имени в народе.

Фамилия Офимкин встречается в документах разных регионов, и это подтверждает её давнюю укоренённость. Например, в Книге памяти Республики Татарстан записаны Офимкины из деревни Старое Ильдеряково Аксубаевского района: Григорий Гордеевич (р. 1918), Николай Анисимович (р. 1884) и Данил Гордеевич (р. 1910). То, что в одной деревне жили сразу несколько семей с этой фамилией, говорит о том, что здесь она бытовала как минимум с XIX века и передавалась из поколения в поколение.

Стоит обратить внимание на отчества этих людей: Гордеевич и Анисимович. Они сами по себе образованы от крестильных имён, что типично для крестьянской среды, где церковные имена были основой для личных имён, а уже от них шли уменьшительные формы вроде Офимки. Так что фамилия Офимкин — это не случайное прозвище, а след целой цепочки: Евфимий — Офимка — Офимкин сын — Офимкин.

Если говорить о происхождении, то версия с именем Евфимий — основная и не вызывает сомнений. Альтернативные объяснения, например связь с греческим словом «офим» или каким-то ремеслом, не находят подтверждения ни в документах, ни в логике русской антропонимии. Фамилия полностью укладывается в классическую схему образования от канонического имени через просторечную форму.