Фамилия Оцупок — редкий пример того, как прозвище, родившееся в гуще народной речи, стало родовым именем. В её основе лежит украинское нарицательное «оцупок» — обрубок, обломок колоды или дерева. Слово ёмкое и образное, поэтому и прозвище, которое оно дало, могло возникнуть в разных ситуациях.

Самая прямая версия связывает прозвище Оцупок с ремеслом. Лесоруб, дровосек, плотник — человек, который постоянно работал с деревом и оставлял после себя те самые оцупки, мог получить такое прозвище от соседей. Оно закреплялось за мастером, чей труд был у всех на виду, и со временем переходило к детям и внукам.

Но у слова был и второй смысл — переносный. Оцупком в насмешку могли назвать невысокого, коренастого человека, как бы «обрубка» по сравнению с другими. В этом случае фамилия отражала не занятие, а внешность основателя рода. Обе версии имеют право на жизнь, и без письменных источников XVII–XVIII веков, когда фамилия закреплялась, сказать точнее сложно.

Сама модель образования типична для украинских фамилий: прозвище без добавочного суффикса перешло в фамилию в чистом виде. Такое часто встречалось на Левобережной Украине и в южнорусских землях, где украинское население соседствовало с русским. Сравните с однокоренными фамилиями Цупок, Цыбуля, Обух — все они сохранили исходную основу без типичных русских окончаний -ов или -ин. Это делает Оцупок фамилией, которая почти без изменений донесла до нас живое слово из диалектной речи.

Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их корни в регионах с сильным украинским влиянием — на Слобожанщине, Полтавщине или в Курской и Воронежской губерниях. Там прозвища такого типа были особенно распространены, а слово «оцупок» звучало в быту естественно и понятно.