Фамилия Отузбиев — редкая и территориально привязанная. Её основа, «Отуз», почти наверняка восходит к тюркскому числительному «отуз», что значит «тридцать». В тюркских языках, особенно в крымскотатарском, карачаево-балкарском и ногайском, названия родов или местностей нередко строились на числах: например, известное крымское село Отузы (ныне Щебетовка) или род Отуз в Дагестане. Поэтому первая и самая прямая версия: фамилия происходит от топонима или названия родового подразделения, где «отуз» указывало на порядковый номер или численность группы (тридцать домов, тридцать воинов).

Модель образования фамилии — суффикс «-иев», который характерен для русифицированных тюркских фамилий. В русском языке он часто заменял оригинальные окончания вроде «-лы» или «-улы», адаптируя фамилию к привычной форме отчества. То есть исходное имя или прозвище Отузбий (где «бий» — князь, правитель) превратилось в Отузбиев: «сын Отузбия». Сложносоставное имя Отузбий могло означать «тридцатый князь» или «князь тридцати» — титул, указывающий на власть над определенным числом людей или на место в иерархии.

Географически фамилия почти не встречается за пределами Кавказа, особенно в Дагестане и среди ногайцев. Встречается также вариант Отузбиев — с буквой «з» на конце корня, что подтверждает тюркское происхождение. В дореволюционных записях и советских переписях фамилия фиксировалась эпизодически, что говорит о её локальном бытовании в среде горских народов, где родовая память и числовые обозначения играли важную роль.

Спорных версий здесь почти нет: альтернативное объяснение через арабское слово «утуз» (упрямый) лингвистически слабо, так как не объясняет ни суффикса, ни географической привязки. Таким образом, носители фамилии Отузбиев — потомки человека по имени Отузбий, чьё имя указывало либо на его положение как «князя тридцати», либо на принадлежность к роду, названному по числу «тридцать».