Фамилия Озубко — редкий случай в славянской ономастике, где корень практически не встречается в других фамилиях. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать модель образования. Суффикс -ко указывает на украинское или белорусское происхождение: в этих языках он типичен для фамилий-прозвищ (как Шевченко, Коваленко). Основа «Озуб-» может быть связана с диалектным словом «озуб» — так в некоторых говорах называли человека с редкими или повреждёнными зубами, либо беззубого. Приставка «о-» здесь усиливает признак: «озубеть» означало «лишиться зубов», «стать беззубым». Таким образом, Озубко — это потомок человека, которого прозвали за особенность зубов.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным регионам Украины, а также к югу Беларуси. В современных российских архивах она встречается единично, чаще всего у потомков переселенцев с Украины. Интересно, что в польских источниках XIX века встречается вариант «Ozubko» — это указывает на возможную адаптацию фамилии в условиях Речи Посполитой, где украинские фамилии на -ко нередко записывали с польской орфографией.

Словообразовательно фамилия проста: корень «зуб» с приставкой «о-» и суффиксом -к-, к которому добавилось окончание -о. Это типичная модель украинских фамилий, образованных от прозвищ, описывающих внешность. Никакого отношения к «зубу» как орудию труда или части инструмента здесь нет — речь именно о человеке.

Сословная принадлежность носителей фамилии, скорее всего, была крестьянской или казацкой. В реестрах Войска Запорожского фамилии на -ко встречались часто, но конкретных упоминаний Озубко в исторических документах найти не удалось — это говорит о её редкости и локальном бытовании. Если вы носите эту фамилию, ваши предки, вероятно, жили в небольшом селе на западе Украины или в Полесье, и прозвище «Озуб» закрепилось за ними из-за заметной черты внешности.