Фамилия Париянов — редкая и неочевидная с первого взгляда. Чтобы понять её происхождение, стоит начать с суффикса: -янов. В русских фамилиях он встречается реже, чем привычные -ов/-ев или -ин, и почти всегда указывает на иноязычную или диалектную основу. Чаще всего -янов — это русифицированная форма тюркского или персидского суффикса принадлежности -ян, который означает «сын такого-то» или «выходец оттуда-то». Фамилии на -янов (например, Авакянов, Арутюнянов) обычно возникали, когда носителя армянской, азербайджанской или персидской фамилии на -ян записывали в русских документах с дополнительным русским окончанием -ов для согласования по падежам.

Корень «Пари-» может восходить к нескольким источникам. Самая прямая версия — личное имя Парий или Пари, которое встречается у народов Кавказа и Закавказья. В армянском языке «пари» (պարի) означает «хороший, добрый», а в персидском «пари» — это «фея, красавица» (отсюда же слово «пери» в восточной мифологии). Таким образом, Париянов мог быть сыном человека по имени Пари (Парий) — то есть «добряка» или «красавца». Менее вероятно, но возможно, что основа связана с тюркским глаголом «пары» — «летать, парить»; тогда прозвище Парий мог получить быстрый, лёгкий человек.

Географически фамилия Париянов тяготеет к югу России и Северному Кавказу. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она встречается в Ставропольской губернии, Терской области, а также среди казачества. Это объяснимо: именно в этих регионах шло активное смешение русского населения с армянами, греками, горцами, и фамилии с тюрко-персидскими корнями адаптировались под русскую модель.

В отличие от более распространённых фамилий, Париянов не имеет однозначной славянской этимологии. Если отбросить экзотические версии (например, связь с французским «пари» — спор), остаётся две рабочие гипотезы: либо это адаптация армянской фамилии Париян (Пари+ян), либо прозвище от восточного имени. Первая версия выглядит правдоподобнее, потому что модель «армянская фамилия на -ян + русский суффикс -ов» хорошо документирована в ономастике — её описывал, в частности, Б. Унбегаун в «Русских фамилиях».

Сословная принадлежность носителей фамилии не прослеживается по одному корню: Парияновы могли быть и крестьянами, и казаками, и мещанами. Важно другое: фамилия однозначно указывает на предка, который носил не русское имя или прозвище, а значит, в роду был контакт с восточными культурами — через торговлю, службу или переселение.