Фамилия Паровченко — характерный пример украинской модели фамилии на -енко, которая в XVII–XVIII веках закрепилась в Поднепровье и Слобожанщине. Суффикс -енко указывал на сына или потомка: Паровченко буквально означало «сын или человек Парова». Основа же — Пар, Паров — восходит к прозвищу или мирскому имени, которое могло относиться к человеку, имевшему дело с паром.

Самая прямая и правдоподобная версия — профессиональное прозвище. Паром на Руси называли не только водяной испаритель, но и участок земли, оставленный под паром (отдыхающее поле), а также человека, который парит или запаривает что-то. В крестьянском быту «паровщиком» могли называть того, кто следил за паровым полем в севообороте, или работника, занятого запариванием кормов для скота. В банном деле «паром» называли банщика. Таким образом, предок носителя фамилии мог быть земледельцем, скотником или даже банщиком.

Менее вероятна, но возможна связь с прозвищем по характеру: «паром» в переносном смысле — человек горячий, вспыльчивый, «кипящий». В украинских говорах слово «пар» могло означать и «дыхание», «жар», так что прозвище могло закрепиться за очень темпераментным человеком.

Географически фамилия Паровченко почти не встречается за пределами Украины и прилегающих областей России. Это не аристократическая фамилия: она не фиксируется в старых дворянских родословных книгах, а значит, её носители происходили из казачества, мещан или государственных крестьян. Её редкий суффикс на фоне более частых -ов и -ин выдает украинское происхождение, а основа без дополнительных уменьшительных суффиксов (вроде Паровенко или Паровиченко) говорит о том, что прозвище закрепилось в прямом виде, без лишних переделок.

В современных базах данных фамилия встречается спорадически, преимущественно на востоке Украины и в Краснодарском крае — регионах, куда активно переселялись украинские крестьяне в XIX веке. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с высокой долей вероятности были сельскими тружениками, чья работа была связана с землёй или хозяйством, а не с ремёслами или торговлей.