Фамилия Пасоса — редкая и нестандартная для русского слуха. Её форма не укладывается в привычные модели на -ов, -ин или -ский, что сразу указывает на позднее происхождение, скорее всего, не из крестьянской или боярской среды. Скорее всего, перед нами фамилия, закреплённая в письменном виде относительно недавно, в XIX — начале XX века, и образованная от прозвища или иноязычной основы.

Разберём основу. Слово «пасос» в русском языке не существует. Ближайшие параллели — греческое «пасха» (Пасха) или его производные. В греческом «пасос» может быть искажённой формой от πάσχω (страдать, испытывать) или же от Πάσος — имени, известного в античной мифологии (сын Клития, спутник Энея). Но более вероятно, что фамилия связана с диалектным или профессиональным прозвищем. В южнорусских и украинских говорах «пас» — пастух, а «пасос» могло быть либо усилительной формой (человек, который пасёт), либо заимствованием из польского или белорусского, где «pas» означает пояс, кушак. Отсюда прозвище Пасоса могли дать либо пастуху, либо человеку, который носил заметный пояс (например, торговцу поясами или военному).

География фамилии узкая. Фамилия Пасоса встречается в основном на юге России и в Украине, единичные носители зафиксированы в Греции и среди греческой диаспоры Приазовья. Это подтверждает версию о двух возможных корнях: славянском (от слова «пас» или «пастух») и греческом (от имени или религиозного термина). Если фамилия греческая, то она могла быть русифицирована при переселении греков в Россию в XVIII–XIX веках.

Суффикса в классическом понимании у фамилии нет — окончание -а указывает на то, что это застывшая форма именительного падежа. Такие фамилии характерны для украинской и белорусской традиции, где фамилии на -а, -о (Пасоса, Головко, Шевченко) не склоняются и не имеют родового окончания. Это ещё один аргумент в пользу того, что предок носителя фамилии мог быть из малороссийских или южнорусских земель.

Таким образом, фамилия Пасоса — скорее всего, прозвищная, возникшая в среде пастухов или людей, связанных с животноводством, либо же греческая по происхождению, принесённая переселенцами. Однозначного ответа нет, но обе версии ведут к человеку, который либо пас скот, либо носил отличительный пояс, либо был носителем греческого имени Пасос.