Фамилия Перчонок — редкий образец украинской модели фамилии, которая в русском языке почти не встречается. Её выдает суффикс -онок: в украинской ономастике он, как и русский -ёнок, указывал на «маленького», «сына» или «потомка» того, кто назван в корне. То есть Перчонок — это буквально «сын Перча» или «маленький Перч». Разница с русскими фамилиями в том, что в России модель на -онок/-ёнок почти не дала фамилий (она осталась в прозвищах и отчествах), а на Украине она стала полноценной фамильной формой, особенно на западе и в центральных областях.

Корень «Перч-» почти наверняка восходит к прозвищу Перч. В украинском языке «перч» — это перец (пряность). Прозвище могли дать человеку с острым языком, вспыльчивым нравом или, наоборот, смуглой кожей (по ассоциации с чёрным перцем). Встречается и другая версия: от имени Перко, уменьшительного от Пётр (через форму Петро → Перко → Перч). Это возможно, но менее вероятно: в украинской традиции от Петра чаще образовывали фамилии Петренко, Петриченко, Петрук. Прозвищная версия выглядит естественнее — таких «острых» фамилий (Горчица, Хрен, Перец) в украинской среде хватало.

Географически фамилия Перчонок тяготеет к западным областям Украины — Волыни, Подолью, Галичине. Там модель на -онок особенно активна: рядом стоят фамилии Грицонок, Иванцонок, Стецонок. В России Перчонок — редкость, чаще всего она встречается в южных регионах, куда переселялись украинцы в XIX веке (Кубань, Ставрополье). В списках казачьих родов её нет, но среди крестьян-малороссов — вполне.

Социальный контекст прост: носители фамилии — потомки крестьян или мещан. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В ревизских сказках XIX века Перчонки записаны как «малороссияне» или «государственные крестьяне». Фамилия не меняла форму: ни Перченко, ни Перчук — именно -онок, что подчёркивает её региональную и словообразовательную уникальность. Если вы встретили Перчонка, перед вами почти наверняка потомок украинского крестьянина, чей предок получил прозвище за характер — острый, как перец.