Фамилия Перожанский — один из тех случаев, когда первое впечатление обманчиво. На слух она кажется польской или украинской, и это верно лишь отчасти. Суффикс -ский указывает на дворянское или шляхетское происхождение, но корень здесь совсем не панский.

Основа фамилии — «Перож» или «Перожа». Скорее всего, это вариант прозвища или профессии, связанной с пером. В старорусском и западнорусском наречиях «перо» могло означать не только птичье перо, но и инструмент для письма, а также часть названия ремесла — перожник (тот, кто делает перья для письма или торгует ими). Однако есть и более прозаичная версия: в некоторых говорах «перож» — это диалектное название пирога или хлеба (от «печь»). Тогда Перожанский — потомок пекаря или человека, получившего прозвище за любовь к выпечке.

Географически фамилия тяготеет к западу России, Украине и Белоруссии. Типичная модель образования: от названия населённого пункта вроде Перож, Перожи или Перожаны. Такие топонимы встречаются на Волыни и в Подляшье. Если предок был шляхтичем, он мог получить фамилию по имению. Если крестьянином или мещанином — то по месту рождения, когда после отмены крепостного права в XIX веке людям массово давали фамилии по названиям деревень.

Спорный момент — возможная связь с именем Пётр. В некоторых источниках «Перож» считают искажённым «Петрож» или «Перот», что маловероятно из-за разницы в звучании и отсутствия переходных форм в документах. Правдоподобнее всё же ремесленная или топонимическая версия.

В сословном отношении Перожанские не обязательно дворяне. Суффикс -ский в XIX веке активно использовали и при записи фамилий крестьян и мещан, особенно на землях, входивших в Речь Посполитую. Так что носитель фамилии мог быть и писарем, и пекарем, и мелкопоместным шляхтичем — точнее скажут только архивные записи конкретной ветви.