Фамилия Пидгрушная — один из тех случаев, когда географическая привязка оказывается важнее, чем прозвище или профессия. Это украинская фамилия, и её основа — не имя и не ремесло, а топоним. Буквально она означает «та, что из-под груши» или, точнее, «живущая под грушей». В украинском языке «під грушею» — «под грушей», а суффикс -н- превращает это указание места в прилагательное, которое затем субстантивировалось, то есть само стало фамилией (по модели «Підгрушний» — «Підгрушна»). В русской записи, как это часто бывает, сохранилось украинское произношение, но с окончанием -ая, характерным для прилагательных женского рода в русском языке.

Суффикс -н- в данном случае — не уменьшительный и не патронимический (как -енко или -ук), а топонимический, указывающий на признак по месту. Такая модель встречается реже, чем фамилии на -ов/-ев, и характерна в основном для западных и центральных областей Украины. Пидгрушная — это, скорее всего, не фамилия переселенца, а фамилия человека, который оставался на одном месте, и прозвище закрепилось за целым родом.

Версия, что фамилия произошла от прозвища человека, который торговал грушами или имел грушевый сад, тоже возможна, но менее вероятна. Для ремесленных прозвищ в украинской ономастике чаще использовались суффиксы -ник или -ар (Грушник, Грушар). А вот «под грушей» — это чистый ориентир: дом стоял под раскидистой грушей, или село называлось Подгрушное. Такие названия хуторов и урочищ встречаются на Правобережной Украине, особенно в Винницкой и Хмельницкой областях. Соответственно, Пидгрушная — это фамилия, которая изначально могла быть не родовой, а прозвищной для семьи, жившей в таком месте.

Сравните с однокоренными фамилиями: Грушевский (от села Грушевка), Грушко (от уменьшительного «грушка»), Пидгрушный (мужской вариант). Пидгрушная стоит особняком: если Пидгрушный — это «человек из-под груши», то Пидгрушная — это «женщина из-под груши». В украинской традиции такие формы часто закреплялись за женщинами, если мужчина носил фамилию Пидгрушный, а женщина — Пидгрушна. Но в русском паспортном обиходе женская форма могла стать единственной для всего рода, если фамилия была записана со слов женщины или через метрики, где фиксировали женский вариант. Поэтому носительница фамилии Пидгрушная, скорее всего, происходит из украинской семьи, где исходной была форма Пидгрушный, но в документах закрепился женский вариант.

Никакой связи с польским или белорусским языками здесь нет — корень «груш» общеславянский, но конструкция «під» + существительное типична именно для украинской топонимии. Фамилия редкая, не входила в списки титулованных дворян, не упоминается в ранних переписях как боярская. Носители — скорее всего, крестьяне или казаки, жившие на хуторах. Если искать аналоги по структуре, то это Пидлужный (под лугом), Пидгорный (под горой), Пидлисный (под лесом). Все они — указатели на ландшафт, а не на социальный статус.