Фамилия Пипников образована от прозвища Пипник. В его основе лежит корень глагола «пипчить», то есть «курить трубку». Вероятно, основатель рода Пипниковых был ценителем хорошего табака, любил курить трубку и знал, как правильно это делать. Согласно другой версии, прозвище Пипник ведет свое начало от существительного «пипа». Одно из его значений – «дудка». Дудка — русский народный музыкальный духовой инструмент, состоящий из бузинной тростины или камыша и имеющий несколько боковых отверстий, а для вдувания — мундштучок. Поэтому возможно, что Пипником называли человека, играющего на дудке. В народе существует выражение «плясать под чью то дудку», то есть «подчиняться кому-нибудь, действовать по чьему-нибудь внушению». Исходя из этого, прозвище Пипник могло иметь и переносный смысл. В таком случае, Пипник – это властный человек, любящий руководить, умеющий задавать тон беседе. Кроме того, пипа – это род лягушек. В образ лягушки нашими предками вкладывался символический смысл. Лягушка считалась нечистым животным, родственным змее и другим «гадам». В лягушке часто видели дух умершего человека. Появление лягушки в доме служило предвестьем прихода нежеланных гостей, несчастья. В связи с этим, не исключено, что прозвище Пипник выполняло так называемую «охранительную» функцию и использовалось в качестве оберега. В данном случае, надеясь иметь счастливого, благополучного мальчика, родители назвали его Пипником. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пипник, со временем получил фамилию Пипников.