Фамилия Пирянкови — редкий пример, когда географическое прозвище «законсервировалось» в необычной словообразовательной форме. Если бы это была стандартная русская фамилия, она звучала бы как Пирянков. Но суффикс -и, а не -ов, — ключевая подсказка. В русской ономастике фамилии на -и, -их, -ых (Пирянких, Пирянских, Пирянковы) типичны для северных и центральных областей России, особенно для Архангельской, Вологодской, Вятской губерний. Они отвечали на вопрос «чей?» во множественном числе: «из дома Пирянковых» → «Пирянковы», а потом закрепились как неизменяемая форма.

Основа фамилии — Пирянко. Это уменьшительно-ласкательная или пренебрежительная форма от прозвища или имени. Самый очевидный вариант: Пирянко — человек из Пир. Так в старину называли жителей города Пир (современный Пярну в Эстонии) или выходцев из местности с похожим названием (например, село Пир в Новгородской губернии). В XVI–XVII веках, после Ливонской войны, в русские земли переселялось много «пирян» — выходцев из Прибалтики. Прозвище «Пирянко» мог получить человек, пришедший оттуда, или его потомок.

Есть и другая, менее вероятная версия: основа «пир» — от слова «пир» (пирушка). В таком случае Пирянко — человек, который любит пиры, гулянки, или же тот, кто их устраивает (например, пирожник, повар). Суффикс -янк- в русских прозвищах часто имел уничижительный оттенок (сравните: Ванька — Ванько, Петька — Петько), но в украинской и белорусской традиции он нейтрален. Если фамилия украинского происхождения, то Пирянко — это просто «маленький Пир» или «сын Пира», а суффикс -и (Пирянкови) указывает на множественное число рода: «семья Пирянков».

Таким образом, предки носителей фамилии Пирянкови — скорее всего, выходцы из Прибалтики или из северных русских земель, получившие прозвище по месту прежнего жительства. Фамилия недворянская, крестьянская или посадская. Встречается она крайне редко, что делает её ценным маркером локальной миграции XVI–XVII веков.