Фамилия Пищаскина — редкий пример образования через суффикс -ск- от прозвища, связанного с едой. В центре фамилии лежит слово «пища» — не просто еда, а в старом русском языке ещё и «корм», «пропитание». Однако суффикс -ск- указывает, что перед нами не прямая профессия (как, скажем, у Поварёшкина), а скорее прозвище, данное по отношению к пище: «Пищаска» — тот, кто любит поесть, либо, напротив, кто кормит, добывает пропитание. В говорах могло быть ироничное прозвище «Пища» для человека, который заботился о запасах или разбирался в съестном.

Суффикс -к- в основе «Пищаск-» уменьшительно-пренебрежительный, что типично для прозвищ: «Пищаска» — это не «Пища» вообще, а конкретный человек с таким оттенком. Затем к основе прибавился фамильный суффикс -ин, характерный для фамилий, образованных от слов женского рода (на -а/-я). В итоге фамилия Пищаскина — исходно женская форма, но в современном быту она может принадлежать и мужчине, если не менять окончание.

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным областям России, где суффикс -ск- в прозвищах встречался чаще, чем на юге. Встречаемость крайне низкая: фамилия не входит в частотные списки и не имеет известных носителей в истории. Это типичная «кабинетная» фамилия, возникшая в среде крестьян или мещан, где прозвище фиксировали при переписи.

Спорных версий здесь немного: иногда корень путают с диалектным «пищать» (издавать звук), но фонетика не подтверждает — ударение в фамилии на второй слог (Пища́скина), и основа «пищ-» устойчиво отсылает к еде. Таким образом, предок носителя фамилии почти наверняка получил прозвище за свой аппетит, хозяйственность или должность, связанную с продовольствием.