Фамилия Питбулев — редкий случай, когда основа прозвища не славянская, а английская, и при этом она закрепилась в русской модели фамилии. Разбираем её по косточкам.

Корень здесь — «питбуль» (pit bull), порода собак, выведенная для травли быков и собачьих боёв. Прозвище Питбуль могли дать человеку за определённые черты: упёртость, агрессивность, физическую силу или, наоборот, за характерную внешность — широкую челюсть, коренастое телосложение. В русской деревне такое прозвище — нетипичное, оно могло появиться не раньше конца XIX — начала XX века, когда порода стала известна в России через моду на бойцовых собак или через западную литературу.

Суффикс -ев указывает на стандартную русскую патронимическую модель: «чей?» — Питбулев, то есть сын или потомок Питбуля. Формально фамилия образована так же, как Иванов или Петров, но с совершенно иной, немотивированной для крестьянской среды основой. Это говорит о том, что предок носителя фамилии, скорее всего, не был крестьянином в традиционном понимании: прозвище могло закрепиться за человеком из городской среды, за охотником, собаководом или за кем-то, кто получил кличку в армейской или рабочей среде.

Географически фамилия Питбулев почти не встречается в исторических переписях. В современных базах она единична. Это позволяет предположить, что фамилия — поздняя, возможно, даже искусственная или возникшая в советское время, когда прозвища могли давать в лагерях, коммуналках или на стройках. Альтернативная версия — что основа не прямая, а от фамилии Питбуль (например, тюркской или еврейской), переделанной на русский лад, но это маловероятно: созвучных корней в других языках не обнаружено.

Вероятнее всего, ваш предок — человек, получивший прозвище Питбуль за свой нрав или род занятий, а его дети уже стали Питбулевыми. Фамилия остаётся крайне редкой, и её носители, скорее всего, имеют общего предка не глубже двух-трёх поколений.