Фамилия Питроченко — яркий пример украинской фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -енко. Эта модель, означающая «сын» или «потомок» (по аналогии с русским -ович/-евич), была особенно распространена на Левобережной Украине (Полтавщина, Черниговщина, Слобожанщина) в XVI–XVIII веках. Суффикс -енко прирастал к основе, которой чаще всего выступало крестильное имя отца.

Основа «Питро-» — это фонетический вариант канонического имени Пётр. В украинской народной традиции имя Пётр нередко произносили и писали как «Питро» (ср. с украинским «Петро», где в некоторых говорах «е» переходило в «и» под ударением или в безударной позиции). Таким образом, Питроченко буквально означает «сын Питро» (то есть Петра). Это ставит фамилию в один ряд с такими распространёнными украинскими фамилиями, как Петренко, Петрушенко, Петриченко, но с характерной диалектной огласовкой корня.

Интересно, что вариант «Питроченко» встречается заметно реже, чем «Петроченко». Это может указывать на локальное бытование фамилии — возможно, она закрепилась в определённом регионе, где аканье или иканье (замена «е» на «и») было устойчивой чертой местного говора. В письменных источниках XIX века, при переписях, фамилию могли записать на слух, что и зафиксировало народное произношение. Если бы фамилия оформлялась по церковнославянскому канону, она бы звучала как Петроченко.

Фамилия не указывает на сословие: её могли носить и казаки, и крестьяне, и мещане. Суффикс -енко в XVII–XVIII веках был универсальным способом назвать потомка, независимо от социального статуса. Позже, в XIX веке, фамилии на -енко закрепились в основном за крестьянским и казачьим населением.

Коротко: Питроченко — это «Петрович» по-украински, но с местным, диалектным произношением имени Пётр. Фамилия редкая, и её написание — прямое свидетельство живой речи предков, которые говорили «Питро», а не «Петро».