Фамилия Пизап — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение неочевидно. Скорее всего, перед нами не исконно русская фамилия, а результат адаптации иноязычной основы. Если отбросить версию случайного искажения при переписи (что для редких фамилий не редкость), наиболее правдоподобно выглядит связь с тюркскими или кавказскими языками. В них корень «пис-» или «пиз-» может означать «писать», «рисовать» или быть частью личного имени. Например, у народов Северного Кавказа встречается имя Пизап, которое могло стать основой для фамилии через русский суффикс принадлежности —ов.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия формировалась по русской модели: «чей?» — Пизапов. Однако конечная форма без окончания —ов (просто Пизап) встречается реже и может говорить о более поздней фиксации или о том, что носитель сам сократил фамилию при оформлении документов. В некоторых регионах, особенно в Закавказье и на Кубани, фамилии без суффикса — обычное дело, и Пизап могла возникнуть как прямая транслитерация родового имени.

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с немецкой фамилией Pizap или Pissap. В таком случае фамилия могла попасть в Россию вместе с переселенцами-колонистами в XVIII–XIX веках. Но подтверждений этому в доступных источниках нет. Географию бытования фамилии установить сложно из-за её крайней редкости — она почти не встречается в базах данных ЗАГСов и переписей, что делает её уникальным объектом для локального изучения. Если ваши предки носили фамилию Пизап, стоит искать корни в южных регионах бывшей Российской империи или в среде народов, где личные имена не имели строгой патронимической формы.