Фамилия Пизик — редкая и неоднозначная, и её происхождение вызывает у исследователей споры. Самая вероятная версия связывает её с польским или западноукраинским словом «pizyk», которое в диалектах означало «небольшой, щуплый человек», «малыш» или даже «птенец». В таком случае фамилия — типичное прозвище по внешнему признаку, которое затем закрепилось как родовое имя. Суффикс -ик указывает на уменьшительную форму и характерен для фамилий, образованных от прозвищ в западнославянской и украинской традициях.

Менее распространённая, но допустимая гипотеза — связь с идишем или ивритом. В еврейской среде фамилия Пизик могла произойти от местечкового прозвища, основанного на слове «пиз» (рот) или быть вариантом фамилии Писик, образованной от женского имени Пейса (уменьшительное от Песя). Однако эта версия менее убедительна, так как в доступных списках еврейских фамилий Восточной Европы форма «Пизик» встречается редко, а более распространены однокоренные «Пизман» или «Пизнер».

Географически фамилия Пизик тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи — современной Польше, Беларуси и Западной Украине. В России она встречается единично, чаще всего у потомков переселенцев из этих земель. В словаре фамилий Б. Унбегауна или работах В. Никонова эта фамилия не упоминается, что косвенно подтверждает её локальный и нечастый характер.

Интересно, что фамилия Пизик не имеет отношения к «пизику» как к термину из биологии или химии — это чисто ономастический казус, когда звучание совпадает с научным названием (например, пизик — устаревшее название минерала), но семантика прозвища была бытовой. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были крестьянами или мещанами из западных губерний, а прозвище получили за небольшой рост или юркость.