Фамилия Пизонов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Пизонов образована от прозвища Пизон. Оно ведет свое начало от нарицательного «пиза», то есть лапша. Основатель рода мог быть изготовителем теста, поваром, либо просто хорошо готовил это блюдо (лапшу). Возможно также, что в основе прозвища лежит латинский глагол «piso» («pinso»), который означает «толочь, растирать, молоть». Так, родоначальник Пизоновых мог быть, например, мельником, пекарем. Таким образом, фамилия Пизонов относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Пизон, со временем получил фамилию Пизонов. О точном месте и времени возникновения фамилии Пизонов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Пизонов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.