Фамилия Планитко звучит необычно для русского уха, и это сразу подсказывает её вероятное происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия украинской или польской основы, что выдает характерный суффикс -ко. В украинской ономастике суффикс -ко — один из самых распространенных: он образует фамилии от личных имен, прозвищ или названий профессий, часто с уменьшительным или фамильярным оттенком (вроде Шевченко, Коваленко, Тимошко). Планитко, вероятно, стоит в том же ряду.

Корень фамилии — «план». Здесь возможны два основных объяснения. Первое: связь со словом «план» в значении «замысел, чертеж, намерение». В этом случае прозвище План или Планитко мог получить человек рассудительный, расчетливый, любящий всё заранее обдумывать и планировать. Второе, более конкретное: корень мог восходить к профессиональной сфере. В польском языке слово «plan» означает не только «план», но и «площадка», «ровное место», а в некоторых говорах — «чертежник» или «землемер». Соответственно, Планитко мог быть потомком человека, который занимался составлением планов местности, межеванием земли или архитектурными чертежами. В условиях, когда фамилии часто давали по роду занятий, эта версия выглядит убедительной.

Менее вероятна, но возможна связь с личным именем Платон. В украинской традиции имя Платон могло дать форму Планитко через добавление суффикса -ит- и -ко, что означало бы «маленький Платон» или «сын Платона». Однако такая словообразовательная цепочка для украинских фамилий нехарактерна: от имени Платон чаще образуют фамилии вроде Платонов или Платоненко. Поэтому версия с прозвищем или профессией остается основной.

Географически фамилия Планитко встречается преимущественно на западе Украины, особенно в Тернопольской, Львовской и Ивано-Франковской областях, а также среди украинской диаспоры в Польше. В России она редка и почти всегда указывает на украинские или польские корни предков. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или казакам, поскольку фамилии на -ко в массе своей возникли в этих средах в XVII–XIX веках.

Таким образом, Планитко — фамилия, которая прямо говорит о характере или занятии предка: либо он был человеком обдуманным, «планирующим», либо, что вероятнее, имел отношение к составлению планов — землемер, чертежник, архитектор. В любом случае, это редкий пример, когда фамилия сохранила в себе отголосок вполне конкретной профессии, не утраченной в веках.