Фамилия Плэтикэ — редкий случай, когда написание почти полностью сохраняет звучание исходного слова. Это фамилия молдавского или румынского происхождения, и её разумнее анализировать не через привычную русскую суффиксальную модель, а через апеллятивную основу.

В румынском и молдавском языках «плэтикэ» (plătică) — уменьшительная форма от «платэ» (plată), что значит «плата», «оплата». Однако в народной речи, особенно в диалектах, слово plătică имело и конкретное бытовое значение — «лепёшка» (чаще кукурузная) или «блин». Чаще всего такое прозвище давали не за внешность, а за ремесло или особенность поведения: либо человек пёк лепёшки (пекарь, торговец на базаре), либо его прозвали за то, что он «как лепёшка» — мягкий, покладистый, уступчивый. Вторая версия менее вероятна, но возможна.

Окончание -э (а не -а) — это не суффикс, а артикль определённой формы в румынском языке. То есть Плэтикэ буквально значит «лепёшка» или «та самая плата», но фамилия застыла в такой грамматической форме. В русской традиции такие фамилии могли записывать без изменения окончания (Плэтикэ), а могли русифицировать, добавляя суффикс -ов (-ев), что давало бы Плэтиков. Но исходный вариант встречается реже и потому ценнее для генеалогии.

Географически фамилия Плэтикэ привязана к Молдове и северо-восточной Румынии (регионы Яссы, Бакэу, Орхей). В России и Украине она встречается у потомков молдавских переселенцев, особенно в Одесской и Черновицкой областях, а также в сёлах, где в XIX веке были молдавские колонии.

Социальный контекст: в Молдове XIX века фамилии на -кэ (-că) часто давали крестьянам и ремесленникам — это не дворянская модель, а народная, образованная от прозвищ. Так что предки носителя фамилии Плэтикэ, скорее всего, были не боярами, а свободными крестьянами или мелкими торговцами, чей род занятий и отразился в прозвище.

Сравнение с однокоренными фамилиями: в том же ареале встречаются Плэтикэ, Плэтикэу, Плэтик (без артикля) и русифицированная Платиков. Все они восходят к одному корню, но Плэтикэ — самая архаичная и точная по звучанию форма, не тронутая русской адаптацией.