Фамилия Плопоир — один из тех редких случаев, когда носитель, скорее всего, не русский, а потомок выходцев из Восточной Европы, и прежде всего из Молдавии или Румынии. В славянской ономастике модель на -ир не встречается, зато для румынского и молдавского языков она типична. Фамилия образована от прозвища или имени «Плопой» — в основе лежит румынское слово «plop», что значит «тополь». Суффикс -ир здесь выполняет роль, близкую к русскому -ов/-ев или -ин, то есть указывает на принадлежность: «Плопоир» буквально означает «сын Плопоя» или «из рода Плопоя». Тополь в народной культуре этих мест — дерево заметное, часто росло у воды или на меже, и прозвище могли дать высокому, стройному человеку либо тому, кто жил у тополиной рощи.

Географически фамилия почти не выходит за пределы исторической Бессарабии и Молдовы. В России и Украине она встречается единично, в основном у потомков переселенцев конца XIX — начала XX века. В написании возможны варианты: Плопой, Плопою, Плопояну — все они образованы от того же корня, но с разными суффиксами. Фамилия Плопоир — одна из самых редких в этой группе, и её форма с -ир выдает влияние молдавской диалектной традиции, где такой способ образования фамилий (от прозвища с добавлением -ир) фиксируется у старообрядческих и крестьянских родов.

Сословно носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой основой не зафиксировано. Если искать параллели в славянском мире, то аналогом будет русская фамилия Тополев или украинская Топольский — но с той разницей, что Плопоир сохранила прямую связь с народным румынским словом без перевода на церковнославянский или русский. Сегодня фамилия остаётся крайне редкой: её носители живут в основном в Молдавии и Румынии, а в России — единицы, чаще всего в южных регионах или в Москве.