Фамилия Плосская образована от прозвища Плоский. Оно могло принадлежать излишне худощавому, поджарому человеку. Возможно, что подобное прозвище получил прямолинейный человек, лишенный чувства юмора. Не исключено, что данная фамилия связана с украинским словом «плоска» - плоская бутылка, фляжка. В этом случае прозвище Плоский мог получить любитель хмельных напитков. Так, предок обладателя фамилии Плосская мог быть виноделом.