Фамилия Плууы — это уникальный случай, который с высокой вероятностью является результатом орфографической или транслитерационной ошибки. В русском языке звуки и буквы, образующие сочетание «Плууы», не свойственны традиционным фамильным моделям. Скорее всего, исходная фамилия была записана искаженно, и подлинное написание должно быть другим.

Наиболее правдоподобная версия — это искажение фамилии Плужников или похожей на неё. В таком случае корень «плуг» указывает на занятие предка: он мог быть плугарем, то есть пахарем, либо мастером, изготавливающим плуги. Суффикс -ник- типичен для названий профессий, а окончание -ов добавляет значение принадлежности: «сын плугаря». Встречаются также варианты Плугин (от прозвища Плуга) или Плуталов (от «плут»), но они менее вероятны, так как не дают такого характерного набора гласных.

Другая гипотеза, хоть и редкая, связана с финно-угорскими фамилиями, где встречаются двойные гласные. Например, в карельских или вепсских фамилиях корень «pluu» мог означать что-то вроде «лопата» или «весло». Однако для русского уха такое сочетание чуждо, и носители фамилии Плууы, если она подлинная, скорее всего, происходят из регионов, где пересекались славянские и прибалтийско-финские языки, например, из бывшей Олонецкой губернии.

Если же фамилия возникла в русской среде, её появление можно объяснить только сбоем при переписи или в документах XIX века. Писарь мог записать прозвище Плут или Плуг с лишней буквой, а потом ошибка закрепилась. В таком случае этимология проста: основа «плут» (хитрец, обманщик) или «плуг» (орудие труда), а суффикс -у- и окончание -ы — артефакт записи, не несущий морфологической нагрузки. Проверить это можно, обратившись к метрическим книгам или ревизским сказкам: если в одном поколении фамилия пишется по-разному (Плутов, Плууы, Плугов), значит, это именно ошибка, а не самостоятельная форма.