Фамилия Плузян звучит необычно для русского уха, и это сразу подсказывает её происхождение: почти наверняка она армянская. Типичный армянский суффикс -ян (в старой орфографии -янц) означает принадлежность, происхождение — попросту «из рода такого-то» или «сын такого-то». Основа «Плуз» — это и есть корень, к которому прирос фамильный суффикс.

Что же значит сам корень? Тут есть несколько версий, и ни одна не лежит на поверхности. Самая прямая — Плуз может быть вариантом армянского слова «плуз» (փլուզ), что означает «обвал», «разрушение», «крах». Вряд ли предку дали прозвище «Разрушитель» в прямом смысле. Скорее, это могло быть переносное имя — человек, который пережил разорение, или, напротив, прозвище сильного, «сносящего всё на своём пути» человека. В средневековой Армении такие «говорящие» имена-обереги или имена-характеристики были распространены.

Другая, более бытовая версия — связь с ремеслом. В некоторых диалектах «плуз» могло означать что-то вроде «колотушки», «песта» или инструмента для толчения. Тогда Плузян — потомок мастера, который делал такие орудия, или человека, который работал с ними (например, толок зерно в ступе). Однако эта гипотеза менее подтверждена лексически — в литературном армянском такого слова нет, остаётся только предполагать диалектное бытование.

Наконец, нельзя исключать, что фамилия — результат искажения или русификации более длинной армянской основы. Например, Плузян мог возникнуть из Плузянц, где конечное «ц» со временем отпало при записи в русских документах. Или же корень восходит к топониму — названию села или местности, где жили предки. В Армении есть несколько сёл с похожими названиями (например, Плуз в некоторых говорах — «полый», «пустой»), но точной географической привязки к этой фамилии в открытых источниках нет.

С социальной точки зрения, Плузяны — почти наверняка не дворянский род. Армянские фамилии на -ян в массе своей принадлежали крестьянам, ремесленникам и купцам, особенно массово они оформились в XIX веке, когда Российская империя проводила переписи в Закавказье. Фамилия редкая, носителей немного, и она не на слуху у широкой публики — это значит, что её история не замутнена громкими титулами и легендами, а хранит память о конкретном человеке с необычным прозвищем.