Фамилия Подскотский — редкая и неочевидная. С первого взгляда в ней угадывается восточнославянская модель с суффиксом -ск(ий), который указывает на происхождение по месту жительства или на принадлежность к местности. В польской традиции такие фамилии часто образовывались от названий деревень, а в русской — от прозвищ, но в случае Подскотского всё сложнее.

Основа «подскот» не встречается в современных словарях как самостоятельное слово. Однако если разбить её на части, виден корень «скот» и приставка «под-». В древнерусском языке «подскот» могло означать либо «молодняк скота» (под- в значении «неполный, младший»), либо место под скотным двором. В говорах некоторых регионов (например, в псковских и тверских) слово «подскот» фиксировали как «приплод» или «подрастающий скот». Таким образом, фамилия могла возникнуть как прозвище пастуха, скотника или человека, который занимался разведением молодняка.

Есть и вторая версия, менее очевидная: в польском языке существует слово «podskot» — диалектное название подлеска или молодого леса, который шёл на выпас. Если фамилия имеет западнославянские корни, её носитель мог жить у такого леса или владеть им. Суффикс -ский в этом случае типичен для польской шляхты, но не стоит торопиться с выводами: в России XIX века фамилии на -ский давали и крестьянам, и духовенству, особенно если они переселились из западных губерний.

Третий вариант — топонимический. В источниках встречается название урочища Подскотки в Витебской губернии, а также деревня Подскота на территории современной Беларуси. Житель такой местности легко получал фамилию по названию родного места, и форма Подскотский здесь закономерна.

Сословная принадлежность носителей неоднородна. В метрических книгах XIX века Подскотские встречаются среди мещан и однодворцев южных губерний, а также среди крестьян Могилёвской и Смоленской губерний. Дворянских родов с этой фамилией в гербовниках не зафиксировано.

Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Подскóтский. Это соответствует типичному произношению фамилий на -ский с ударением на корень, но в устной речи возможны варианты.