Фамилия Поэстова — женская форма, а её мужской вариант — Поэстов. Эта фамилия редкая и звучит необычно для русского уха, что сразу наводит на мысль о книжном или искусственном происхождении. Скорее всего, перед нами не исконно крестьянская фамилия, а более поздняя, семинарская или дворянская, образованная от латинского или греческого корня.

Основа фамилии — слово «поэт» (от греческого poietes — творец, создатель). В русской традиции фамилии на -ов/-ев чаще всего образовывались от прозвищ, занятий или личных имён. Прозвище Поэст (или Поэстов) мог получить грамотный человек, сочинитель стихов, либо иронично — за витиеватую речь. Однако более вероятна другая версия: фамилия могла быть дана в духовных училищах и семинариях. Там будущим священникам нередко присваивали «благозвучные» фамилии на латинский или греческий манер — например, Поэстов, Аполлонов, Гомеров. Это делалось для придания статуса и отрыва от простонародных корней.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Поэстов, то есть сын или потомок Поэста. В данном случае «Поэст» — это не имя, а условное прозвище-титул, которое закрепилось за родоначальником. В словаре русских фамилий Б. Унбегауна подобные образования от названий профессий и званий (например, Студентов, Профессоров) отмечены как характерные для искусственной номенклатуры XVIII–XIX веков.

Географически фамилия Поэстова/Поэстов встречается крайне редко, в основном в центральных регионах России и в городах, где были духовные семинарии. В дореволюционных переписях она почти не фиксируется, что подтверждает её позднее происхождение. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их следы среди духовенства, учителей или мелкопоместных дворян, получивших образование.

Таким образом, носитель фамилии Поэстова — потомок человека, которого в XVIII–XIX веках прозвали Поэстом за сочинительство или которому дали такую фамилию при поступлении в семинарию. Это не крестьянская фамилия, а скорее «кабинетная», книжная, отражающая стремление к возвышенному.