Фамилия Поплюйченко звучит почти как вызов — она сразу привлекает внимание своей откровенностью. В отличие от множества фамилий, где корень затемнён или требует разгадки, здесь основа прозрачна: глагол «поплюй» (повелительное наклонение от «плевать»). Но за этой прямотой скрывается не грубость, а живая народная традиция прозвищ.

Суффикс -енко — типичный украинский патронимический формант, означающий «сын» или «потомок». В фамилиях на -енко, распространённых на Левобережной и Слободской Украине, основа обычно указывает на личное имя, профессию или качество отца. Здесь же основа — целая фраза, что встречается реже. Получается: «сын того, кого прозвали Поплюй» или «Поплюйко». А прозвище Поплюй, скорее всего, дали человеку с заметной привычкой — часто сплёвывал, возможно, от нервного тика или просто как характерный жест. В крестьянской среде такие наблюдательные прозвища не считались оскорбительными, а служили меткой приметой.

Вторая версия, менее вероятная, но возможная: прозвище могло быть связано с поговоркой о «поплюй-деле» — пустяковом, несерьёзном занятии, которое можно сделать «поплевав». Тогда Поплюйченко — потомок человека, который занимался чем-то лёгким или необязательным, или же его так дразнили за легкомыслие.

Сравнение с однокоренными фамилиями подтверждает, что основа редкая. Например, фамилия Плюйко встречается в украинских и белорусских записях, а Поплюйченко — её производная с приставкой «по-», которая в украинских говорах могла усиливать или смягчать действие. В русских фамилиях такой корень почти не фиксируется, что указывает на чёткую географическую привязку: Полтавская, Черниговская или Сумская области.

Известных носителей с этой фамилией в открытых источниках нет, что типично для редких фамилий народного происхождения. Сословно предки Поплюйченко, скорее всего, были казаками или крестьянами — именно в этих средах прозвища с бытовой прямотой переходили в фамилии.