Фамилия Поринос — редкая, и её происхождение неочевидно. Если отбросить случайные совпадения, на первый план выходит связь с греческим языком. В основе фамилии может лежать греческое слово πόρινος (pórinos) — «каменный», «сделанный из камня» или «подобный камню». В таком случае фамилия образована напрямую от прилагательного, без привычных русских суффиксов -ов или -ин. Это указывает на то, что носитель фамилии или его предок мог получить прозвище по профессии: каменщик, резчик по камню, строитель. В греческой ономастике такие прозвища, переходящие в фамилии, встречаются, но в русском контексте «Поринос» — почти уникальный случай.

Вторая, менее вероятная версия — связь с топонимом. На карте Греции есть несколько небольших населённых пунктов с корнем «Порин-» (например, Порино, Пориния). Фамилия могла возникнуть как указание на выходца из такой местности. Однако в этом случае ожидалась бы форма «Поринский» или «Поринцев», а не «Поринос». Поэтому прозвищно-профессиональная версия выглядит убедительнее.

Суффикс -ос в конце фамилии — характерная черта греческих фамилий, которые в русском языке часто сохраняют оригинальное окончание (сравните: Папаниколас, Каратеодори, Хризостомос). Это значит, что фамилия могла быть принесена в Россию греческими переселенцами или священнослужителями. В XIX веке греки нередко переселялись на юг Российской империи, в Причерноморье, на Кавказ. Именно в этих регионах и стоит искать корни Пориносов.

Словообразовательная модель проста: основа «порин-» (от греч. «камень») + окончание -ос. Никаких русских суффиксов принадлежности здесь нет, фамилия не склоняется по правилам русской грамматики как обычная (Пориноса, Пориносу и т.д.), что дополнительно подтверждает её иноязычное происхождение.

Если ваши предки носили фамилию Поринос, скорее всего, они были связаны с каменным делом или происходили из среды греческих мастеров-строителей. В любом случае, это не массовая фамилия, а редкий маркер, который может вывести на конкретную профессиональную или этническую историю семьи.