Фамилия Поюнова — женская форма, мужская — Поюнов. Она нечастая, но её происхождение прозрачнее, чем кажется на первый взгляд. В основе лежит глагол «петь», а точнее — его старая или диалектная форма. Дело в том, что в русских говорах (особенно северных и сибирских) слово «поюн» означало певца, запевалу, того, кто любит и умеет петь. Это не столько профессия, сколько прозвище по характеру или привычке: «поюн» — человек, который постоянно напевает, заводит песни на гуляньях, за работой.

Словообразовательная модель тут простая: прозвище Поюн плюс типичный русский суффикс принадлежности -ов (чей? — Поюнов сын). Фамилия образована по патронимическому принципу, как тысячи других: от личного прозвища отца. Интересно, что фамилия сохранила ударение на втором слоге — Поюно́в, хотя глагол «пою́» ударен иначе. Это говорит о том, что прозвище произносили именно с ударением на «ю», как и сейчас в некоторых говорах.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским корнем «бой» или «бай» (богатый, хозяин), но для этого нет убедительных фонетических оснований: переход «б» в «п» в русских фамилиях редок и обычно объясним другими причинами. Самое правдоподобное объяснение — песенный, «поющий» корень.

Географически Поюновы встречаются разрозненно, но чаще всего в старообрядческих регионах — на Урале, в Сибири, на севере Европейской России. Там хорошо сохранялась диалектная лексика. В старых переписях (например, ревизских сказках) эта фамилия изредка попадается среди крестьян и мещан. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — перед нами типичная крестьянская или посадская фамилия, возникшая в XVI–XVII веках.

Если искать однокоренные параллели, то это фамилии Пе́вцов, Пе́внев, Певуно́в. Они образованы от тех же корней, но с разными суффиксами. Поюнов стоит особняком: он указывает не на профессионального певца (как Певцов), а на человека с живой, «поющей» натурой. Предок современного носителя фамилии, скорее всего, был не артистом, а весёлым крестьянином или ремесленником, который запевал на деревенских посиделках.