Фамилия Прайзель образована от аналогичного прозвища, которое восходит к немецкому слову Preis – «цена, премия, награда, приз». Вероятно, такое прозвище получил ростовщик или богатый торговец. По другой версии, в основу данной фамилии легло другое немецкое слово – Prīse, которое в переводе означает «достойный похвалы». Возможно, что основатель рода Прайзель был человеком, которого уважали, не исключено, что он занимал высокий чин.