Фамилия Прозуровская — одна из тех, что сразу обращает на себя внимание окончанием «-ская». Эта модель в русской ономастике почти всегда указывает на дворянское происхождение или, как минимум, на происхождение от географического названия. В отличие от массовых крестьянских фамилий на «-ов» и «-ин», фамилии на «-ский» в XVI–XVII веках закреплялись за шляхтой (в Речи Посполитой) и за русским служилым дворянством, которое получало земли и «писалось» по своим вотчинам.

Корень «Прозур-» неочевиден и требует разбора. Наиболее вероятная версия — топонимическая. Фамилия образована от названия населённого пункта вроде Прозурово, Прозуры или Прозур. Такие названия встречаются в западных регионах исторической России, особенно на территории современной Беларуси и Смоленщины, где сильны польские и балтские влияния. Само слово «прозур» могло быть искажённым вариантом от «прозор» (зоркий, прозорливый) или от диалектного «прозурить» — просмотреть, проворонить. В польском языке есть слово «przózuр» (с тем же корнем, что и «przezór» — предвидение, осторожность), что добавляет версии правдоподобия, учитывая исторический контекст бытования фамилии.

Менее распространённая гипотеза связывает фамилию с прозвищем Прозура, которое могли дать человеку рассеянному или, напротив, очень внимательному — в зависимости от местного говора. Однако словообразовательная модель «-ский» от личного прозвища без суффикса владения встречается реже, чем от названия места. Поэтому версия о том, что предок носителя фамилии был помещиком, владевшим деревней Прозурово (или выходцем из такой деревни), выглядит убедительнее.

В русских родословных книгах фамилия Прозуровские не числится среди столбового дворянства, что не исключает их принадлежности к служилому сословию более позднего времени или к польской шляхте, перешедшей в русское подданство после разделов Речи Посполитой. В любом случае, фамилия Прозуровская — это яркий маркер того, что её носитель происходит из среды, где фамилии давали не по отцу, а по земле или по месту жительства, что было характерно для высших слоёв общества.