Фамилия Пщебильская звучит не по-русски, и это верная догадка. Её корни — в польском языке, а точнее, в западнославянской традиции прозвищ и фамилий. Основа — слово «pczoła» или «pszczoła», то есть «пчела». В старопольских говорах встречалась форма «pczoła», от которой и пошло прозвище Pszczółka, Pszczel или Pszczebyl. Фамилия Пщебильская — это женская форма от мужской Пщебильский, образованная с помощью типичного польского суффикса -ский/-ская, который указывает на принадлежность к местности или роду.

Слово «пщебиль» в основе — это, скорее всего, не прямое название насекомого, а прозвище пасечника или человека, занимавшегося бортничеством (сбором мёда диких пчёл). В польских землях такие промысловые прозвища были распространены: человека могли назвать Пщебиль (тот, кто бьёт, добывает пчёл) или Пщебёлка. Со временем прозвище закрепилось за его потомками, а суффикс -ский превратил его в дворянскую или шляхетскую фамилию по названию усадьбы или хутора — Пщебиле, Пщебилье.

Географически фамилия тяготеет к восточным регионам Польши — Подлясью, Мазовии, а также к землям, которые исторически входили в Речь Посполитую (современные Беларусь и Украина). В русских метрических книгах XIX века фамилия Пщебильская встречается редко, обычно у переселенцев из Царства Польского или у потомков польской шляхты, перешедшей на русскую службу. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на второй слог: Пщеби́льская.

С точки зрения словообразования, это типичная «топонимическая» фамилия, указывающая на родовое гнездо. Если предки Пщебильских были шляхтичами, то они владели небольшим имением, название которого происходило от занятия пасекой. Если же крестьянами — то фамилию им могли дать по прозвищу родоначальника, которое при переписи «облагородили» суффиксом -ский. Единственный способ проверить — искать в польских гербовниках или генеалогических записях XVIII века, где упоминается фамилия Pszczebylski.